VOICI NOTRE MENU DE PÂQUES
en amuse-bouche :
Les cubes de foie gras de canard au cacao pimenté
et le tarama d’oeufs de sole
*****
le filet de bar de ligne de pêche française confit dans la graisse de canard, accompagné de copeaux de jambon de Noir de Bigorre
*****
le bel Agneau de Sisteron,
le carré rôti et l’épaule en rouelle au romarin, fenouil confit, courgette, tomate Marinda et fèves
*****
la tarte Chiboust aux fraises de Plougastel et petits fours
RÉSERVATION ET RÈGLEMENT
AU 03 86 51 53 52